포도주스만들기

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작성자근육만두 조회 229회 작성일 2021-09-16 17:13:45 댓글 0

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포도 주스 만들기 | 설탕 없는 포도 주스 만들기 | #건강밥상

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포도주스 만들기 Homemade grape juice ㅣ 코지식탁 cozy table

포도주스 만들기 Homemade grape juice ㅣ 코지식탁 cozy table





안녕하세요 코지입니다.
지난 명절 추석선물로 포도가 많이 들어왔어요!
맛있게 먹고 있지만 양이 너무 많아서... 어떻게 할까 고민하다가 포도주스를 만들어 먹기로 했어요.
이렇게 만든 포도 주스는 요리할 때 포도 엑기스로 사용하셔도 좋아요.
저는 물이나 설탕을 넣지 않고 만들었는데, 정말 포도 그 자체의 맛이에요.
만약 달달한 포도주스를 원하신다면 취향에 따라 설탕을 넣어드시면 돼요.


Hi everyone!
Today, I made juice out of grapes alone.
You can enjoy the taste of the grapes themselves because you don't put anything else in them.
It is best summer drink!
Add more water when boiling if you think the concentration is too high, or sugar if you want to eat it sweetly.
watch the video for the recipe.
enjoy!




※ 포도주스 (포도엑기스) 레시피
-포도, 베이킹소다 또는 식초, 설탕(생략가능)
-grape, baking soda or vinegar, sugar


1) 포도를 껍질 채로 사용해야 하기 때문에 세척을 꼼꼼히 해주어야 합니다. 포도를 베이킹소다(또는 식초)에 문지른 뒤 물을 붓고 담가두었다가 흐르는 물에 깨끗하게 여러번 씻어줍니다.
2) 냄비에 포도를 넣고 끓여줍니다. 처음에는 포도가 타서 늘어붙지 않도록 중불에서 저어가며 볶아주다가, 포도에서 즙이 어느정도 나오면 약불로 줄이고 계속 끓여주시면 됩니다. 포도 과육이 완전히 물러질 때까지 끓여줍니다.
3) 끓인 포도를 체에 거른 뒤 맛을 보고, 취향에 따라 설탕 (또는 꿀) 을 넣어줍니다. 포도가 달다면 생략하셔도 됩니다.



오늘도 제 영상을 시청해주셔서 감사합니다!
영상이 좋으셨다면 구독, 좋아요 부탁드려요!
Thank you for watching!
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※음악: Touching Moment



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여름엔 집에서 꼭 만들어 먹어야 하는 갈증을 확 날려주는 포도주스, 무더위 안녕 주스 : Summer Drink Recipe( Grape & Ginger Juice)

연일 이어지는 무더위.
무더위에 몸도 마음도 지칠 때면 생각나는 쥬스가 있어요.
차갑게 해서 마시면 온몸에 갈증이 확 날아가고 정신이 번쩍 드는
달콤하면서도 시원한 무더위 안녕 주스입니다.

[재료]
포도 1kg, 생강 15g(포도양에 따라 비율을 계산해서 넣으면 됩니다.),
마스코바도 기호껏(백설탕을 써도 되며 찌개에 간을 하듯이 설탕을 조금씩 넣어가며 당도를 맞추어 보세요), 꿀 1스푼(꿀은 너무 많이 넣으면 향이 강해 포도의 본연의 맛을 놓칠 수 있으니 아주 조금만 넣어 줍니다.)

사먹는 포도 쥬스에 비해 갈증 해소에 탁월하고 맛도 엄청 좋아 수고롭더라도 여름이면 꼭 만들어 먹고 있는 쥬스입니다. 정말 좋아하는 쥬스라서 레시피를 공유해봅니다.

::달방앗간

※‍도구 정보
기본 도구편: 떡 만들기 기본도구편


떡 만들기 도구편Ⅱ


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#포도주스만들기

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